Expérience allusive

Lorsque La Samaritaine a rouvert ses portes, l’idée n’était pas tant de ressusciter un grand magasin, que de créer un lieu de destination. Dans un premier temps, pour tous ceux qui souhaitaient retrouver le Paris de leurs souvenirs. Peine perdue. Puis, très vite, pour toutes les typologies de touristes qui, pour la plupart, n’y voient qu’un alignement […]

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Frais devant

Casino a récemment annoncé son intention de transformer ses 61 hypermarchés Géant en Casino #hyperFrais avec l’idée de faire passer la part des produits frais de 35% en moyenne à 50% de l’offre. La mutation n’a rien d’anecdotique. Elle vient tout d’abord confirmer, s’il en était encore besoin, la volonté de la grande distribution de se […]

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Lectures de table

C’est toujours dans les détails qu’une époque se livre. La lecture des menus des restaurants sera ainsi une source d’enseignements riche pour les ethnologues qui, demain, étudieront nos manières de vivre en ce début de XXIème siècle. Après des années de style pompeux, hanté par les farandoles et les inspirations de chefs, place désormais à […]

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Il a tout bon, le goûter

Né dans les années 90, le brunch n’a rien perdu de sa vitalité et le monde de la restauration lui sera éternellement reconnaissant de lui avoir sauvé ses samedis et dimanches midi qui n’intéressaient plus guère que les seniors désireux de se retrouver en famille hors de chez eux. Il lui offre aussi une facilité de préparation […]

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Fidélitude

Une étude récemment menée pour saisir l’état du cinéma après des mois de confinement nous apprend que si la réouverture des salles en 2021 a suscité un afflux massif de spectateurs, le marché n’a vraiment décollé qu’à l’occasion de la Fête du cinéma ou de la sortie de blockbusters comme Spider-Man ou Mourir peut attendre. Et aussi, que […]

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