Pâtisserie sélective

Pâtisserie sélective

C’est une anecdote dans le paysage « foodo-bobo », une goutte d’eau dans l’histoire du commerce, un nano-fait au regard de ce qui se passe dans le monde. A Paris, vient de s’ouvrir une pâtisserie minuscule, rue Montorgueil, qui ne propose que les « desserts signatures » de chefs pâtissiers, tels Christophe Adam ou Philippe Conticini, vendus au prix unique de […]

Lire la suite

Le marketing comme un sport

Le marketing comme un sport

Ca y est, on y est. Pendant un mois (un mois !), il va être difficile d’échapper au déferlement footballistique avec ses experts de tous poils, leurs commentaires sans fin sur ce qui pourrait se passer, ce qui s’est passé ou n’aurait pas dû se passer… Quelques marques montent à bord du train. Heineken nous gratifie […]

Lire la suite

Le magasin parfait

Le magasin parfait

A San Francisco vient d’être inaugurée la dernière génération d’Apple Store, quinze ans après l’ouverture du premier magasin et premier de l’ère de la nouvelle vice-présidente venue de chez Burberry. Une promesse de luxe. Toujours intéressant d’observer comment une marque qui a toujours été un leader culturel imagine ses points de vente. Premier constat : la […]

Lire la suite

Consommateur producteur

Consommateur producteur

Dans les années 50, toute ménagère moderne se devait de posséder une machine à laver et un frigo. Une modernité technique. Dans les années 70, le désir s’est déplacé sur les yaourtières et autres appareils permettant de faire soi-même ce que l’industrie proposait. Les prémices d’une modernité responsable et citoyenne. On peut se demander si, aujourd’hui, le […]

Lire la suite