Tout a commencé avec le mouvement de Staycation, concept hybride (comme l’aime notre époque) né du rapprochement de Stay et de Vacation, soit l’idée, pour le moins étrange, de rester chez soi pendant les vacances. Ceux qui chaque année s’évertuent à vanter les mérites de Paris au mois d’Août ont trouvé là un argument supplémentaire. […]

Il y a peu, pour rappeler l’existence de son nouveau service de voitures partagées, UberPool, destiné à ses plus jeunes clients, la compagnie de VTC avait imaginé une campagne de pub centrée sur trois injonctions : « Marche, partage, économise ». Marche, tout d’abord : pour rejoindre le point de ralliement des différents clients de […]

Il est toujours intéressant d’aller promener son regard hors de chez soi, mais pas trop loin quand même pour ne pas perdre ses repères culturels. En Belgique par exemple. Le Soir, grand quotidien national, abordait récemment les 5 tendances food de 2019. On y trouvait, les racines, l’amertume, la fermentation, la salade et la kernza […]

On a commencé à sentir le vent tourner avec l’ouverture, à Paris, de Bouillon, place Pigalle, un lieu qui voulait renouer avec l’esprit des brasseries parisiennes, à mille encablures d’une approche conceptuelle de l’assiette. Chez Bouillon, c’est de cuisine de toujours qu’il s’agit. Pour toutes les bourses et tous les appétits. Et servie sur des […]

Alors que, sous la pression du e-commerce, de plus en plus de magasins du monde réel se donnent des airs de « comme à la maison » à grands coups de canapés, de tables basses, de photos encadrées et de petites attentions amicales (café, verres d’eau, magazines), nos intérieurs, eux, reçoivent de plus en plus […]