Effet Georges III ou non, la tourte, appelée outre-manche pie, serait de nouveau recherchée et appréciée dans le village Fooding, là où rien ni personne ne disparaît à vie. Pour preuve, l’arrivée imminente à Paris du chef britannique Calum Franklin, également connu sous le nom de « the Pie King » avec un établissement près de l’Opéra et, dans ses valises, […]

Si, pendant longtemps, la Food a été motrice des marchés alimentaires, mouvement fooding oblige, il semblerait que le vent tourne aujourd’hui en faveur du Beverage qui s’affirme être la nouvelle source d’étonnement. Après les mocktails (cocktails sans alcool, très appréciés) et les boissons fermentées, voici à présent les boissons au collagène. En apparence une micro-niche mais il […]

Il fallait bien que cela arrive. La vie des produits n’est-elle pas un éternel recommencement ? Puisqu’à Noël, Furby et Tamagotchi étaient au pied du sapin, pourquoi ne pas célébrer le Dry January de façon inattendue par une bonne tasse de chicorée ? La nostalgie est sans doute le meilleur des remparts face aux dérives du présent. La chicorée est de […]

Même si les discours sur le bien manger et les bonnes résolutions ne cessent de se multiplier début janvier, il reste toujours une part de ventre pour des nourritures moins acceptables pour la bonne conscience, mais qui font tout pour le faire oublier en se parant d’attributs aussi instagrammables que cools. Dans cette catégorie, les donuts figurent […]

Le 20 décembre dernier, le Conran Shop parisien (ouvert en 1992) baissait le rideau pour toujours. Quelques jours auparavant, c’était au tour d’Habitat (ouvert en 1973, à Montparnasse). Ces deux enseignes qui ont, un temps, appartenu au même groupe, seront donc restées unies jusqu’à leur disparition. Est-ce vraiment une coïncidence ? Toutes les deux sont sorties du même […]