Fin juin, Moët Hennessy (LVMH) ouvrait, au cœur du Saint Germain-des-Prés littéraire (ce qu’il en reste…), Cravan, le bar à cocktails le plus grand de Paris. Quatre étages d’un immeuble parisien conçus pour faire vivre la mission de la marque : « crafting expériences », soit l’idée d’associer ses produits à une expérience artisanale. Entièrement conçu par le designer belge Ramy Fishler, le lieu possède trois bars à cocktails et une bibliothèque ainsi que des espaces accessibles uniquement sur invitation : un atelier privé et un mini kiosque parisien, perché sur le toit, qui proposera une programmation cinématographique exclusive. Voilà qui donne envie.
Au même moment, la marque Valrhona s’installait à Paris, rue des Archives, animée des mêmes intentions de raconter autrement son histoire. Jusqu’à présent distribuée dans des lieux sélectifs, la voici donc en possession d’un véritable showroom où chefs et jeunes talents de la pâtisserie pourront, en début de semaine et sur rendez-vous, disposer d’un moment avec un professionnel de la maison, et où le grand public pourra, quant à lui, déguster et emporter boissons et desserts chocolatés. Une manière pour chacun de découvrir, tester et s’imprégner des produits de la Maison Valrhona. Côté décor, une mappemonde vient expliquer le sourcing produit alors que le cacao est représenté par des fèves disposées dans des silos muraux (« une cave aux fèves ») et qu’une « bibliothèque de chocolats » vient souligner l’étendue de l’offre de la marque… Ici aussi, la « crafting expérience » est dans l’air. Elle pourrait même se révéler être la future grosse tendance du commerce et toucher tous les secteurs.
Rappeler les origines des matières premières et le savoir-faire des hommes permet tout d’abord à une marque de donner de la valeur à ses produits et de souligner son engagement en faveur des filières et de la préservation de la tradition. La démarche lui permet aussi de raconter des histoires capables d’embarquer son public et de créer avec lui des liens à travers des « ateliers » qui, en sollicitant les cinq sens, ne manqueront pas d’être évoqués sur les réseaux. Elle lui donne enfin l’opportunité de créer des lieux singuliers, des espaces de rencontres et d’échanges, qui lui permettent de dépasser l’habituelle figure du flagship dont on ne retient bien souvent que la taille. Dans la logique de la « crafting experience », ce n’est plus la taille qui compte mais la qualité relationnelle.
